Сборники кулинарных рецептов

Диксон Р., 2011

Нет большего удовольствия, чем собрать за воскресным праздничным столом большую веселую компанию и приготовить для всех изысканное блюдо, сразив им гостей наповал. Как зажарить целиком гуся или свиной окорок? Как приготовить настоящую пекинскую утку? Как справиться с целой норвежской семгой весом в полпуда? Что такое старинное рагу из дикого зайца или фазан по-нормандски? В книге Клариссы Диксон Райт и Джонни Скотта «Обед на всю компанию» есть ответ на очень важный для каждого, кто любит готовить дома, вопрос: «А что бы такое необычайное подать в этот раз к праздничному обеду?» 170 рецептов — неожиданные на первый взгляд, они оказываются легко осуществимы в условиях домашней кухни, а замечательные фотографии и важные пояснения не оставят шансов не справиться с задуманным. Авторы подробнешим образом объясняют не только, как приготовить воскресное праздничное жаркое — Sunday Roast, но и как правильно нарезать и подать его к столу, ничуть не испортив красоты композиции. Подробнее

Блюда для праздников

Л. Добронос, 2010

В книге собраны наиболее интересные и доступные рецепты полезных и вкусных блюд. Эта коллекция рецептов поможет разнообразить повседневный стол и украсить новыми оригинальными блюдами праздничное застолье. Подробнее

Завтраки по-домашнему

Л. Добронос, 2011

В книге представлены рецепты для завтрака на любой вкус. Любители легкой еды смогут приготовить салат, кашу, овощи, блюда из творога и яиц. А приверженцы более плотного завтрака — рыбу, птицу, мясо с различными гарнирами. Подробнее

Праздничный стол

Л. Добронос, 2010

С помощью этой книги вы сможете без труда приготовить множество оригинальных и праздничных блюд. Ваши гости будут восхищены закусками, сытными мясными и рыбными блюдами, ароматной выпечкой и неповторимыми десертами и коктейлями. Подробнее

Блюда на скорую руку

Л. Добронос, 2010

Многим хозяйкам часто не хватает времени, чтобы побаловать своих домочадцев чем-то оригинальным. Поэтому эта книга наверняка придется кстати, если у вас есть желание удивить близких необычным вкусом привычных блюд, на приготовление которых не уйдет много времени. Подробнее

Здоровый аппетит

Рамзи Гордон, 2011

В этой книге Гордон Рамзи собрал 125 изумительных рецептов блюд, полностью соответствующих современной концепции здорового питания. Рамзи предлагает оригинальные идеи для завтраков, бранчей, ланча на работе, еды для детей, барбекю, ужинов, десертов и застолий. Он делится поварскими секретами, обеспечивающими наилучший результат, и рассказывает о своих любимых ингредиентах. Эта практичная книга с ее красочными фотографиями и современным дизайном, — достойный преемник бестселлеров Гордона Рамзи — «Фастфуда» и «Семейного обеда в воскресенье». Подробнее

Правила и тонкости кухни

Похлебкин В.В., 2011

Серия «Похлебкин» — это современная подача классического материала. Книги этой серии должны быть у каждой хозяйки на кухне. Подробнее

Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал: Кулинарная книга главного ресторанного критика

Назаров Олег Васильевич, 2011

Известный ресторанный критик и автор шести бестселлеров по ресторанному бизнесу Олег Назаров 200 дней в году проводит не дома, а в поездках по всему необъятному СНГ. И двадцать раз в неделю питается в ресторанах. Более трех тысяч заведений уже «опробовано», гастрономический опыт колоссальный — наверное, это главный ресторанный едок в нашей стране... При этом «ресторанный гуру» Назаров не только очень любит вкусно поесть — повсюду он отбирал самые вкусные блюда, которые ему когда-либо довелось отведать в ресторанах России, Украины, Казахстана, Узбекистана, Молдавии, записывал их рецепты, а иногда даже участвовал в их приготовлении. Таких рецептов — действительно потрясающе вкусных блюд — у него собралось сорок, как раз на хорошую книгу. Но, конечно, не просто очередное кулинарное издание, а, как всегда у Назарова, бесконечно увлекательное гастрономическое путешествие по лучшим ресторанам страны. Подробнее

Сытные блюда для обеденного стола

Боровская Э., 2011

Быть рачительной хозяйкой — большой талант, которому можно научиться. Прежде всего необходимо обдумывать меню каждого дня, придерживаться плана покупок и последовательности приготовления запланированных блюд. Самое интересное в этом процессе, что это действительно интересно — конструировать питание своей семьи. И в нем импровизировать, особенно в праздники. И в этом вам поможет наша книга. Подробнее

Кулинарная книга легких рецептов: Для новичков

Боровская Э., 2011

Один из секретов умения готовить быстро и качественно заключается в составлении плана работы. Перед началом приготовления блюда нужно расписать на листочке бумаги последовательность всех действий. Так, например, если мы решим приготовить на ужин жареное мясо с картофельным пюре, то сначала разумнее будет заняться приготовлением картошки. А пока она будет вариться, мы успеем обжарить мясо. Соответственно, пока мясо будет подрумяниваться, мы почистим лук и морковь, которые затем добавим к мясу. К этому времени уже сварится картофель, и можно будет начинать делать пюре. А там уже и мясо с овощами подоспеет. Таким образом, на приготовление ужина уйдет минимум времени, и все составляющие меню будут готовы практически одновременно. О важных шагах и необходимых нюансах в искусстве кулинарии — книга Элги Боровской. Подробнее

Домашняя кухня

Куликова Ирина Николаевна, 2011

Профиздат выпустил уже более сорока книг серии «Питание и здоровье». Тематика их самая разнообразная: это книги и о кухнях народов мира (русской, французской, итальянской и т.д.), и о блюдах из определенных продуктов (из баранины и телятины, курицы и индейки, из рыбы, помидоров, ягод и пр.), это книги о вегетарианской кухне, о самых разных пирогах и пирожках, о консервировании... Иногда можно отметить сходство в тематике тех или иных книг или их разделов, но ни одна книга не повторяет другую в предлагаемых рецептах. Это относится и к данной книге: ее рецепты в чем-то традиционны, но при этом и своеобразны, продуманы и уточнены благодаря многолетней личной практике автора. Подробнее

Блюда из духовки

Нестерова Д.В., 2011

На страницах этой книги собраны лучшие рецепты кушаний, которые готовятся в духовке. Запеканки из овощей, круп и макаронных изделий, запеченные мясо и рыба, блюда в горшочках и в фольге, выпечка — все это можно включить как в повседневное, так и в праздничное меню. Подробнее

Блюда из лапши Лапшу можно смело назвать интернациональным продуктом, потому что во всех кухнях мира встречается хотя бы несколько блюд из нее. Это несложное макаронное изделие — полосы теста из муки, замешанной на воде, иногда с добавками. Лапшу готовят из пшеницы, гречи, риса, бобов, картофеля и др. Ее варят, обжаривают, добавляют в супы, кладут в салаты, используют в качестве гарнира или основного второго блюда. Рецепты, приведенные в этой книге, помогут вам взглянуть на лапшу по-новому и насладиться ее столь разным вкусом. Подробнее

44 блюда без хлопот Книга содержит рецепты фантастически легких в приготовлении блюд ИЗ британских кулинарных журналов «BBC Good Food Magazine» и «Olive Magazine». Эти простые, доступные рекомендации будут полезны и тем, кто только учится готовить, и опытным хозяйкам. Подробнее

44 праздничных блюда Сборник рецептов из ббританских кулинарных журналов «BBC Good Food Magazine» и «Olive Magazine» предлагает новые идеи тем, кому наскучили салат оливье и жаренные куринные окорочка. В книге представлен широкий выбор оригинальных решений для праздничного меню, не требующих ни больших денежных затрат, ни особого мастерства. Подробнее

44 простых блюда Все мы хотим, чтобы приготовление пищи занимало как можно меньше времени, но блюда при этом получались вкусные. Если у вас нет возможности долго стоять у плиты, воспользуйтесь теми несложными рецептами, которые отобрали специально для вас авторы самого популярного в Великобритании кулинарного журнала «BBC Good Food Magazine». Ингредиенты для этих блюд нетрудно найти на вашей кухне или в ближайшем магазине, и стоимость каждого набора продуктов невелика. Рецепты, представленные в виде пошаговых инструкций, несложны даже для начинающих, и на приготовление большинства блюд у вас уйдет не более получаса. Благодаря этой книге вы сможете каждый день наслаждаться вкусной свежей домашней едой. Книга переведена на русский язык одним из ведущих кулинаров России, президентом Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга Ильей Лазерсоном. Подробнее

Наше вкусное кино с Андреем Макаревичем

Макаревич Андрей Вадимович, 2011

В этой совершенно необычной поваренной книге вы найдете рецепты наших национальных киноблюд — тех, которые готовили, ели или просто упоминали герои отечественных культовых фильмов, таких как «Берегись автомобиля» или «Белое солнце пустыни». Легендарный музыкант и знаток кулинарии Андрей Макаревич комментирует происходящее с отменным вкусом, знанием дела и юмором. Попутно он делится своими вкусными секретами с читателями, призывая их к сотворчеству и импровизации. Подробнее

Кулинарный ежедневник: 365 разнообразных меню Эта книга поможет решить извечную проблему — чем вкусным и полезным накормить родных? Здесь собраны рецепты блюд на любой вкус, сезон и семейный бюджет. Множество вариантов завтраков, обедов и ужинов из нескольких блюд, с десертами и напитками включительно, сэкономят ваше время и силы. На вашем столе всегда будут вкусные полезные блюда! Первые и вторые блюда с гарниром. Салаты и блюда из овощей. Холодные и горячие закуски. Блины и запеканки. Выпечка, десерты, напитки и многое другое. Подробнее

Готовим в аэрогриле

Калугина Л.А., 2013

Аэрогриль — это многофункциональный бытовой прибор для приготовления пищи, очень простой и удобный в обращении. Он выполняет все виды кулинарной обработки продуктов — варит, томит, тушит, жарит, печет, сушит. Принцип работы прибора заключается в использовании потока горячего воздуха, который при заданной температуре равномерно обдувает приготавливаемое блюдо. Используя кольцо-увеличитель, в аэрогриле можно приготовить одновременно три блюда, располагая их на разных уровнях, при этом допускается использование любой жаропрочной посуды. В аэрогриле можно готовить диетические блюда — жарить мясо, курицу, рыбу, шашлык, котлеты совершенно без масла, а излишки жиров, содержащихся в этих продуктах, будут вытапливаться и стекать в колбу прибора. Можно также выпекать хлеб, пироги и пирожки, готовить супы, овощи, каши, запеканки, варить варенье, стерилизовать банки и домашние заготовки, размораживать продукты, сушить зелень, грибы, овощи и фрукты. Подробнее

Рецепты счастливой кухни

Старчаенко Е.Т., 2011

В иллюстрированную кулинарную книгу вошли лучшие рецепты горячих и холодных закусок, салатов, супов, различных мясных и рыбных блюд, выпечки, десертов, напитков. Подробное описание основных способов приготовления дрожжевого, слоеного, песочного, заварного теста поможет хозяйке испечь домашний хлеб, пироги и пирожки, пиццу. Торты, приготовленные собственными руками, порадуют не только членов семьи, но и гостей, приглашенных на праздник. Подробнее

Сборники кулинарных рецептов

Книги

Художественная литература

Фантастика

Детектив

Детская литература

Юмор. Комиксы.

Кулинария

Эротика и секс (18+)

Семья