Рыба и морепродукты в ресторане

Жанр: Пищевая и микробиологическая промышленность
Автор:
Издательство:
Ресторанные ведомости
Год:
2009
Количество страниц:
152
Формат:
DjVu (7.60 МБ)
Дата загрузки:
16 декабря 2011
Описание:
В этой книге собраны лучшие рецепты от известных шеф-поваров, представлены самые актуальные тенденции рыбной кухни, показаны тонкости приготовления блюд из новых для отечественного рынка видов рыбы и морепродуктов. Издание содержит семьдесят иллюстрированных рецептов с подробными технологическими картами и комментариями шеф-поваров.

Внимание


Посетители, находящиеся в группе Гости, имеют ряд ограничений .
После регистрации будут доступны все ссылки для скачивания, открыты комментарии, а также скрыта реклама на сайте.

Книги

Художественная литература

Фантастика

Детектив

Детская литература

Юмор. Комиксы.

Кулинария

Эротика и секс (18+)

Семья